Hôtel Cité Royale à Loches : quand la qualité culinaire et l'écologie se rencontrent
À Loches, l’Hôtel Cité Royale vous accueille dans un lieu chargé d’histoire : l’ancien Palais de Justice, réhabilité avec élégance. Dans ce cadre exceptionnel, le restaurant La Cour des Saveurs vous propose une expérience gustative à la hauteur du patrimoine qui l’entoure.
À l’Hôtel Cité Royale**** de Loches, chaque plat raconte une histoire de goût… et de convictions.
Entre produits locaux, saisonnalité rigoureuse et démarche écoresponsable, la qualité culinaire se met au service d’une cuisine durable.
Un engagement qui se savoure à chaque bouchée !
Aux commandes de la Cour des Saveurs, Christophe Vasseur, Maître Restaurateur, vous invite à découvrir une carte inventive, qui évolue au fil des saisons et un nouveau menu chaque semaine.
Ici, pas de compromis : les produits sont frais, locaux, de saison… et sublimés par un véritable savoir-faire.
Chaque assiette met à l’honneur les richesses du terroir, avec une touche de créativité qui vous surprendra agréablement.
À la carte, des plats comme le blanc de poulet farci aux algues marines avec sa poêlée de tomates cerises et ses mini pommes de terre nouvelles confites assortie de son jus des cuissons au thym…
À moins que vous ne préfériez savourer la soupe froide de lait de coco au porto rouge avec ses billes de melon relevées de menthe fraîche et poivre Voastipériféry.
Et en dessert, optez pour le sublime velouté de pêche au maïs et mélisse du chef : vous l’aurez compris, à la Cour des Saveurs, la cuisine est subtile, locale et audacieuse !
Aux beaux jours, vous pourrez profiter d’un déjeuner ou d’un dîner sur la terrasse, dans une atmosphère paisible.
Le restaurant qui peut accueillir 60 personnes à l’intérieur et à l’extérieur est ouvert :
À l’Hôtel Cité Royale, la gastronomie se vit comme un art… avec conscience et exigence. Une belle façon de savourer Loches autrement !
À l’Hôtel Cité Royale**** de Loches, chaque plat raconte une histoire de goût… et de convictions.
Entre produits locaux, saisonnalité rigoureuse et démarche écoresponsable, la qualité culinaire se met au service d’une cuisine durable.
Un engagement qui se savoure à chaque bouchée !
Une cuisine bistronomique ancrée dans le terroir local à l’Hôtel Cité Royale de Loches
Aux commandes de la Cour des Saveurs, Christophe Vasseur, Maître Restaurateur, vous invite à découvrir une carte inventive, qui évolue au fil des saisons et un nouveau menu chaque semaine.
Ici, pas de compromis : les produits sont frais, locaux, de saison… et sublimés par un véritable savoir-faire.
Chaque assiette met à l’honneur les richesses du terroir, avec une touche de créativité qui vous surprendra agréablement.
La Cour des saveurs : une cuisine locale, gourmande et inventive
À la carte, des plats comme le blanc de poulet farci aux algues marines avec sa poêlée de tomates cerises et ses mini pommes de terre nouvelles confites assortie de son jus des cuissons au thym…
À moins que vous ne préfériez savourer la soupe froide de lait de coco au porto rouge avec ses billes de melon relevées de menthe fraîche et poivre Voastipériféry.
Et en dessert, optez pour le sublime velouté de pêche au maïs et mélisse du chef : vous l’aurez compris, à la Cour des Saveurs, la cuisine est subtile, locale et audacieuse !
Aux beaux jours, vous pourrez profiter d’un déjeuner ou d’un dîner sur la terrasse, dans une atmosphère paisible.
Le restaurant qui peut accueillir 60 personnes à l’intérieur et à l’extérieur est ouvert :
- Du lundi au samedi, de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 21h00
- Le dimanche, de 19h15 à 21h00
- Tous les dimanches de juillet et août, de 11h30 à 14h30, ne manquez pas le brunch brasero.
À l’Hôtel Cité Royale, la gastronomie se vit comme un art… avec conscience et exigence. Une belle façon de savourer Loches autrement !
