À l'occasion de la fête des Mères, notre restaurant sera exceptionnellement ouvert pour le déjeuner. Venez célébrer cette journée unique autour d’un menu raffiné, imaginé pour l’occasion :

 

Entrée
Asperges de Richelieu rôties, parfumées aux baies de Maker, coulis de cresson au jus de pomelos, éclats de lard de Colonnata, fleurs de ciboulette.

Plat au choix
Retour de criée cuit vapeur, fèves, jeunes carottes, jus de volaille réduit à l’estragon.
ou
Quasi de veau rôti, mélange du trappeur, petits pois à la française, béarnaise revisitée au persil et à la menthe.

Dessert
Fraises gariguettes et rhubarbe, nougatine noisette, crème mousseline au poivre vert de Sichuan.
 

Dates : Dimanche 25 mai

Horaires : 12h15 à 13h30

Tarif : 38€ pour personne

Réservation en ligne ou par téléphone