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Best Western Plus Hôtel de la Cité Royale
Hôtel Spa & Restaurant à Loches
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Best Western Plus Hôtel de la Cité Royale
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04/12/2021
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Chef de cuisine H/F

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Le/La chef de cuisine dirige et encadre l'équipe de cuisine. Meneur/Meneuse d'hommes, il/elle coordonne le travail de l'ensemble de la brigade et garantit l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. C'est un/une véritable gestionnaire, doté(e) d'un véritable talent culinaire. Avec le directeur de l'établissement, il/elle établit la carte, met au point les recettes. Il/Elle achète ses produits, fait son marché, gère ses stocks. Le/La chef de cuisine est un(e) artiste, il/elle insuffle à la cuisine réalisée une originalité et un caractère qui font la renommée de l'établissement. Doté(e) d'une expérience de plusieurs années, il/elle connaît tous les métiers de la cuisine.
 
  • Contrat à durée indéterminée - contrat tout public
  • 39 h / horaires normaux
  • Statut Cadre

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