Menu Invitation au Goût
2 plats : 37.00 € | 3 plats : 43.00 €
La gastronomie locale à l'honneur
| Menu 2 plats avec Entrée + Plat ou Plat + Dessert | 37.00 € |
| Menu 3 plats avec Entrée + Plat + Dessert | 43.00 € |
Entrée
| La chicoré automnale (🌱 100% végétal) Salade frisée, pain de campagne et cancoillotte grillée, vinaigre de cidre, huile de noisette et raisin |
| L’œuf au vert et courge spaghetti Oeuf mollet en habit d’herbe du moment, moutarde et courge spaghetti |
| Rillons et Houmous Rillons de Touraine en Gratton, oignons frits, cake automnal et poivre vert des côtes |
Plat
| Le retour de criée Coing et potimarron, fumet de poisson au beurre noisette, poivre Voatsiperifery |
| Cuisse de volaille Cuisse désossée, royale d’oignon grillé, chips de lard, champignon de Paris cru,jus de cuisson, estragon |
| Champignon automnale (🌱 100% végétal) Galette de Sarrasin, butternut, poires et champignon de saison sautés, infusion à l’ail noir |
Dessert
| Dessert au choix à la carte |
