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Best Western Premier Hôtel de la Cité Royale
Hôtel Spa & Restaurant à Loches
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Best Western Premier Hôtel de la Cité Royale
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08/12/2023
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Menu Échappée Gourmande

3 plats : 57.00 €

Menu Échappée Gourmande


Menu 3 plats servi uniquement le soir, le week-end et les jours fériés.
 
Menu 3 plats avec Entrée + Plat + Dessert 57.00 €
Supplément assiette de fromage de la Crèmerie du Château 15.50 €
 
Amuse-bouche
Le Cèpe et Champignon de Paris
Duxelle, cru et mousseux, tuile dentelle au persil plat, échalote confite
Le Lièvre
Le râble mariné puis saisi, sauce Grand Veneur, la cuisse cuisinée en
compotée à la royale façon Sénateur Couteaux, purée de pomme de terre
Pomme Fruit de saison façon tatin
Comme une Tatin, pâte sablée, sorbet pomme verte au cidre


Indiquez-nous vos intolérances.
 
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